對於蟹的任何煮法都不會抗拒，
奄仔蟹，糕蟹，凍花蟹，炒蟹，等等等。。。
還有很多很多蟹的菜式一定逃不過我那張為食的咀：）
但我的咀卻十分敏感。
記得細個有一次，
食蟹食得太開心，太興𡚒，
沒有用任何工具，
使勁的用口把殼咬開，再吃裡面的肉。
第二朝一早，我給自己的樣子嚇了一跳！
原來整個咀唇都腫起來了！
變成兩條香腸！
立即去看醫生，出門也要戴口罩，
因為那副樣子實在會嚇親人！
醫生說因為蟹殼含有豐富的蛋白質，
而我的咀唇剛剛就是缺乏了這種抵抗力，
如果令咀唇受太過剌激便會腫起來！
那次之後，我從不會再用咀唇咬開蟹殼或者用咀唇碰到蟹殼，
我都會好好使用工具去食蟹，
因為實在會變得太樣衰！！！！＠。＠
看完小儀金剛介紹了秋田這間吃日本蟹的專門店後，
終於找到朋友和我一起吃了！
因為價錢都不便宜的！
這一餐就二人同行盛惠＄1880～
在OPENRICE SEARCH會知道秋田鐵板燒是出名的，
因為食物新鮮而且GIMMICK就是師傅會用雞蛋表演寫字在鐵板上，
同埋用炒飯砌公仔，
紀念日,大伙人朋友聚會就最適合不過！
沒有得去日本，
就去秋田的三樓吃期待以久的蟹宴～
這一季只得兩款套餐，
一款是SHABUSHABU用蟹打邊爐，
另一款是選擇松葉蟹或者鱈場蟹做一蟹幾吃，
我們選了半KG雪場蟹，可以選三種做法，
最後服務員為我們預備半隻蟹五種食法～
店員會先把蟹磅重然後拿給我們看看～
這雙蟹的身軀有我成隻手拿咁大！
眼仔碌碌還很生猛！
正餐準備之時，當然會有前菜開開胃。
這個蟹宴的三款前菜都是用蟹肉，蟹膏做成。
松葉蟹酢物
一絲絲的蟹肉底層舖有爽口的海帶，
加上日本的醋汁酸酸甜甜。
蟹肉青瓜卷
名符其實薄薄的青瓜片包著捧捧蟹肉，
青瓜片都是用醋汁醃過的。
我最喜歡是蟹膏絹豆腐
有豆腐的滑滑的質感，
但味道卻滲透著濃郁的蟹膏味！
鱈場蟹五款造型正式登場！
順次序當然要試試鱈場蟹的真味，
鱈場蟹本身的黏性並不高，
吃下去反而是一粒粒，
鮮甜味也不是太突出。
旁邊的海帶我們也不放過！
剌身之後是竹盒蒸，
沒有扯乾水份肉質還很濕潤，
蟹底還舖了生菜，
本身我們都覺得黃黃的沒有打算吃，
怎料店員叫我們也把生菜吃掉！
原來蒸煮的過程中生菜把蟹的肉汁都盛著了，
所以生菜都充滿蟹的香甜味！
功夫好的天婦羅是不會令人覺得有厚粉飽滯感，
這個鱈場蟹天婦羅就做到皮脆蟹鮮甜，
以為只吃到油膩感，
反而再加點海鹽更能帶出蟹兒的鮮味，
每吃一道便越發覺蟹味更鮮甜，
是部位不同 還是煮法不同呢？？
我和朋友都最喜愛的燒蟹來了！
把蟹膏厚厚的鋪在蟹腳上燒，
將蟹的鮮味帶到另一層次～
就是蟹膏的豐厚質感和蟹肉的海水味，
果然是壓軸出場的巨星～
別小看區區幾小塊的蟹肉，
其實足以填飽我們兩隻大食積，
最後還有用蟹膏，洋䓤，蛋花做成的蟹粥，
店員建議我們買蟹糕和粥混合一起吃，
但我們都不捨得把蟹膏的味道淡化，
所以先把周邊的粥都先吃掉再一口把蟹膏吃掉～
又再一次收到好朋友的祝福，
有口福吃到Ms B’s CAKERY的三款小蛋糕！
有香芋椰子味，紅唇朱古力味和蛋白脆脆味。
P。S。這裡的收費是計算蟹的重量來做收費，
而且店員的很親切，
可以介紹最好的食法給你！
繼續為蟹瘋狂吧！
揾食：尖沙咀天文台圍8號2樓，秋田和風蟹宴鍋物料理
電話：23162884
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