巴巴閉的SEVVA下午茶

說起這間餐廰的下午茶可謂十分巴閉，

1）永安後人郭志怡開；

2）她有令人為之傾心的瑪麗皇后蛋糕；

3）她有連鎖餅店也模仿的CARMAN（彩紅蛋糕）；

4）她的下午茶你入不到頭三部𨋢即刻有得睇無得食！！！

5）對SEVVA三層架的見解：
我："呢個三層架係無空隙架～"

朋友："即係咩意思呀？"

我：“即係平時食既HIGHTEA三層架D食物都係細細粒，

每層之間咪仲有好多空位既？呢個D食物夠份量填滿D空位架！”

無錯！這裡的食物夠份量之餘仲絕對有實力。

SEVVA有別於一般的的酒店小店可以訂枱，

首先，你是不可以在餐廰的走廊位置排隊，

簡單來說是不可以排隊，

而是你一定一定一定要在剛剛好的時間到達餐廰。

什麼是剛剛好的時間呢？

SEVVA的下午茶於平日會由14：30開始接待，假日就是14：45，

（但有時亦會因為餐廰有包場或者活動影響坐位的數目，

所以上去之前最好先打電話問清楚）                                          

剛剛好的時間便是要14：45剛好撘𨋢上到餐廰，

即是說你要在樓下的電梯口等到差不多14：40分，

還要撘到頭三部𨋢之內才有機會有位置。

就好似玩爭撘電梯的遊戲，

你撘到第一部𨋢而又是最後入𨋢果位人兄，

那麼你一出𨋢便可以排頭位入座。

我不太理解這種入座方式，

亦是唯一一間下午茶會有這種體驗。

話雖如此，

但SEVVA卻是我暫時的下午茶至愛，

它是少了一點小店三層架的温柔，

但絕對比一般酒店來得大方得體。

 

今次我們選擇了室外享用一級美味。

一條長長的走廊位置很闊大，

可以近距離見到匯豐大廈及中銀大廈，

亦可以看到維多利亞港。

座位旁邊有暖爐，冬天亦不怕太大風或太凍，

反而我很喜歡室外的環境。

因為地方夠大，又可以望風景～

而室內的環境亦很好，

有個有真火的火爐在餐廰的中間位置，

牆身亦種滿綠色植物。

近門口亦有一個很大的假蛋糕陳列櫃，

你可以在此看到不同款式的蛋糕然後再ORDER。

亦有果醬出售。

這裡的SIGNATURE HIGHTEA SET＄598／2 PERSON，

可以選擇餐牌內指定的幾款茶類或咖啡。

這裡不只一般的黑咖啡和檸茶選擇，

我就選了CARAMEL LATTE，

朋友則選了EARL GREY。

EARL GREY一倒出來便可以聞到陣陣的茶香味，絕不欺場。

而我的咖啡沒有香茶那般出色，

但勝在於餐具方面夠貼心

圓形沒手柄的杯子是隔熱的，

一點都不燙手。

在咖啡用糖方面，這裡用上純黑糖。

不過因為我通常喝咖啡也不喜歡太甜，

而且CARAMEL已夠足夠點綴整杯咖啡了！

  

先來咸點有7款，

我最喜歡是蟹肉漢堡包，

外表炸得不過火，

香口香脆內裡蟹肉滿瀉，

可以吃到一絲絲的蟹肉，

對於我這個蟹痴來說，

這個蟹肉渶堡包絕對無渣流灘！

其實每款咸點都各有特式，

好難分高低呀！

而且份量不少，可以慢慢嗒真D每一件的味道。

中間至最下一層亦是分量不少的特色甜品，

有甘筍蛋糕，

天使蛋糕（真名是CRUNCH CAKE）

朱古力草莓

威化脆卷，

粟子蛋糕和橙味朱古力蛋糕。

朋友："呢個好好味呀!"

我："真係好好味呀!"

朋友："呢塊肉好JUICY呀！"

我："真係好JUICY呀， 唔乾架！"

我們一邊傾一邊吃，

大家也有一種源源不絕的感覺，

吃完又有吃完又有！

吃完也不用再有下場了！

因為已經吃足兩句鐘！

這頓一級美味的下午茶就在此起彼落的笑聲及讚嘆聲中圓滿結束。

我對朋友說：“下次二人來挑戰瑪麗皇后啦，我地應該食到架！“

朋友：”會唔會好DRY呀？！“

我：”都好啦，點都見識下啦！“

瑪麗皇后等我呀～～～                                      

P。S。要來這間餐廰下午茶不用知道幾多樓，

因為大堂電梯已經有“SEVVA“大大個制比你襟，

一按已經可以直達SEVVA。

連專屬自己既“私家制”都有，都話好把閉架啦！

揾食：中環遮打道10號太子大廈25樓
電話：2537 1388