因為本身喜愛飲咖啡之餘，
對於英式的餐具，英式的茶點都十分欣賞，
一放假便四出找個地方偷懶，
一於開個題目專講下午茶，
和大家分享我的下午茶美好時光～
有次咁岩夜晚行經IFC打算撘地鐵返屋企，
平時行路唔帶眼既我，
一路以好急既速度行去地鐵站，
咁岩經過一間有落地大玻璃的商店，
以為又是賣什麼電話香水名店。
一看金色招牌”TWG”?
不知道是什麼名字，
但一看店裡兩面牆上均放滿茶罐，
店的一邊放滿餐桌，
另一邊是售賣甜品蛋糕茶葉茶具的售賣部。
店的外頭有一個企身的MENU，
有下午茶，西餐供應。
好！急不及待想明天過來，
試試找朋友一起過來HEA，
若然找不到，自己一人也要來試！
KAKAO TALK一輪後有朋友回應了，
就在一個天晴氣朗的日子下再來這間TWG。
沒有抱太大期望來到這店，
沒有看過食評，不是看過介紹才找到這店，
所以絕對有種發現新大陸的感覺。
茶點在3點開始，
因為是平日，所以人不多，
很快侍應便帶我們入坐。
TWG全名TWININGS，
賣茶葉起家，是英國的百年老牌子，
至今已經有超過過百種茶葉出售。
有時在酒店房間內附送的茶包都是TWININGS出品，
在香港亦在幾間大型超市，
例如TASTE，GREAT等都有自己的小型專櫃。
大家有沒有試過看著一張英文的餐牌，
不是不懂看，而是沒有心看。
因為長度實在太長，而且全部雞腸，
我就經常是最沒有心機看的那一個，
又或者只看單字，
又或者直接了當詢問侍應生的意見。
又或者看圖點餐，
即是看到甜品櫃想吃什麼就點什麼。
這裡的TEA SET的價錢大概在＄250左右，
但只是一人的份量。
今次侍應生建議我們二人共享一個TEA SET。
三層下午茶的最低層是芝士火腿三文治，
除了三文治的中間夾有芝士外，
麵包的最上層亦有舖上芝士，
而且還用火槍烘過，外表金黄色，
賣相令人垂涎欲滴，
溶掉了的芝士加上火腿，
趁還是熱熱的吃就最好。
中間那一層可以選SCONE或者甜品櫃內指定的甜品，
我選了SINGAPORE SIGNATURE。
是這裡的招牌甜品，
而主要原因是因為這個甜品主要成份是由CRÈME BURLEE組合而成，
CRÈME BURLEE是我最愛的甜品之一，
所以一秒都沒有想就選了這個SINGAPORE SIGNATURE。
果然沒有選擇錯！
薄薄的一層脆焦糖做表面，
內裡是滑滑的法式燉蛋，
而且中間還夾有像雜苺或盆覆子的果醬做夾心，
一點微酸配上滑滑的燉蛋加上脆脆的焦糖表層，
好有層次感，是我在這裡最大的收獲。
最頂層要放最好看的，
當然是這裡一排一排整齊地等著人們欣賞的MARCARON，
TEA SET可以自選三款味道，
我們選了士多啤梨，朱古力和咖啡。
一般的MACARON給大家的感覺都只有死甜，
這裡的MARCARON不是只得甜到死的味道，
而是有真正屬於他們的味道，
朱古力味很濃，而士多啤梨的味道很新鮮，
不是一般的藥水味或者人造色素的味道。
而且外脆內軟，這個杏仁小圓餅果然有料到～
竟然這裡最出名的茶類放到最後才寫，
餐牌裡有過百款花茶，果茶選擇，
當然又是一大堆英文名稱，
如果你問侍應生，他們是幫不到你的，
因為你問：‘那一款比較好？’
他答：‘每人口味不同，睇下你想飲邊種？’
再問：‘咁你有邊種推介呀？’
他再答：‘好多款都有客人揀，要視乎返你想清D定濃D’
再問：‘咁MAGIC MOMENT係點架？’
他答：‘是用幾款不同的茶葉制成的，可以試下’
最後：‘咁都係比SAKURA比我啦’
其實個侍應又岩喎，因為口味呢家野真係好個人，
同一款茶，但唔同既人可以飲到唔同既味道，
因為我是極少飲茶的人，
所以對這種英式茶不太熟識，
如果是茶迷，一定要來挑戰這裡的過百款英式茶。
本來以為兩個人SHARE 一個TEA SET不夠吃，
但怎料是足以填飽二人的肚子。
這裡吃下什茶沒有時間限制，
吃完還可以欣賞精美的蛋糕，
各款包裝漂亮的小茶罐，
假期就係要用黎HEA架啦～
P。S。這裡的茶壺上台時都有一個銀色的金屬茶套，
目的是你倒茶時不會燙到手，
而且當你要加水的時候，不會不自覺把茶蓋掀起，
像中式酒樓一樣叫人家幫你加水那樣失禮＠。＠
揾食：中環港景街1 號國際金融中心商場一期1樓1022﹣1023號舖
電話：27962828
揾食：中環港景街1 號國際金融中心商場一期1樓1022﹣1023號舖
電話：27962828
沒有留言:
張貼留言