朋友生日，她好喜歡叫餸食飯，
於是就貪方便到位於太子的鳳城酒家。
之前在電視時不時都看到有介紹，
鳳城酒家是一間炮制中式順德菜的酒樓，
招牌菜有金錢雞，大良野雞卷，大良炒鮮奶，炸子雞等。。。
在北角亦有分店，
當然太子就最就腳最方便啦。
以上的名菜係出名，在電視上都看過有介紹，
但我們卻沒有點選以上菜式，
反而點了自己見到名字覺得好聽或者想食的食物種類。
有時覺得吃落肚的東西是自己受，
何必吃一些自己不喜歡但別人說好的食物，
當然有時自己未試過的而且確要親自嘗過才可下定論，
但一定是以自己喜歡的做大前提。
今晚的主角有香脆的鍋貼大明蝦，
所謂的鍋貼並不是平時吃的餃子形再拿去煎，
而是以麵包做底，上面釀有彈牙的蝦膠，
蝦膠裡還混合了有手指尾一小節般大的蝦粒，
最後用少少莞茜做點綴。
賣相看來並示像鍋貼，
因鍋貼的意思是把食物平放在煎鍋上煎熟，
而這個鍋貼大明蝦應是以半煎炸形式去制作，
但吃下去並沒有很肥膩的感覺，
反而很乾身及脆口。
最好點埋喼汁吃就最PERFECT！
一向都好喜歡吃粉果，
媽咪話粉果裡面的餡料是餸頭餸尾做成，所以唔抵食，
但平時只要5蚊有兩個再加上辣的半咸甜醬油，
確實是好食又抵食。
一見到這個鳯城炸粉果這個名字當然唔理三七廿一自己叫左先！
炸粉果裡的餡料和平時在小食店吃到的都大致一樣，
有沙葛，半肥瘦豬肉，香茜，蝦米醉，
這道炸粉果和食撈麵一樣，會有一碗小湯附送，
如果單吃炸粉果不沾任可湯頭，
外皮香脆得來亦不失粉果本身的煙UN口感，
再吃下一件，沾一些湯來吃，
一浸下去兩秒左右炸粉果的外皮便會變軟，
立即夾起再放進口裡，
還會吃到湯汁和外皮沾在一起，
半脆半腍的狀態下脆又有，軟又有，
還有細細粒的餡料做第二主角（，
原來粉果都可以不沾醬油都好好食！
蟹肉冬茸羹有足料的蟹肉，
可以見到很多蟹肉浮在鍋中，
還有半溶狀態的冬瓜茸，
喝下去不是水汪汪無料到！
當然一定有例牌蛋花做裝飾。
主菜還有爽口的鳯城生菜包(根本每樣都係主菜＝。＝），
這個生菜包的餡料是荀和豬肉比例是一半一半，
加上生菜真係食到“爽爽”聲！
香煎蓮藕餅是家鄉菜，
老媽子都好喜愛制作，
市面上的超市或凍肉舖都可以買到急凍現成的蓮藕餅，
一包有八塊，大概二十蚊左右，
回家只要解凍後把兩面煎成金黃色便可以成為晚餐。
這兒的蓮藕餅肉的比例比較多及較厚身，
少了一份香脆感。
最後班女人唔夠飽，
點多個蒜蓉炒芥蘭，
鳯城把芥蘭的尾端都先削得和菜芯差不多粗幼，
當你幻想放進口中時候要用力的咬，
它出奇地爽腍，但卻帶有芥蘭本身獨有咬口。
P。S。
最後以椰汁紅豆糕作結尾，
但椰汁卻太多，紅豆太少，
很懷念舊公司走的時候同事送我的一盒足料紅豆榚！！！
紅豆佔4分三位置，有些起沙，有些粒狀，
才能稱得上紅豆糕麻！
鳯城麻， 是椰汁糕LAW！
搵食：太子彌敦道歐亞大廈1﹣2樓（金都商場樓上）
電話：23805261
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